Spritzbeutel selber machen: Schritt-für-Schritt Anleitung

Windbeutel, Tortendekorationen, feine Saucen über etwas Herzhaftem, Glasuren – mit der Hilfe von Spritzbeuteln werden die geschmackvollsten Leckereien hergestellt. Doch was ist, wenn Sie gerade keinen zuhause haben? Womöglich möchten Sie einen Überraschungsbesuch mit selbstgemachten Profiteroles überraschen. Oder die gebackenen Kekse benötigen noch eine verzierende Glasur. Fehlt Ihnen jetzt der Spritzbeutel, lösen sich Ihre Kochpläne jedoch nicht in Luft auf. Denn Sie können mit verschiedenen Materialien, welche Sie sicherlich schon zuhause haben, ganz einfach einen Spritzbeutel selber machen. Dafür braucht es nur wenige Minuten und schon kann der Kochspaß weitergehen. Wir erklären Ihnen, wie Sie Ihren DIY-Spritzbeutel herstellen.

Spritzbeutel selber machen: Grundlegende Informationen

Spritzbeutel eignen sich, um verschiedene Dekoren auf Backwaren sowie Desserts, aber auch herzhaften Speisen aufzutragen. Doch auch für die Herstellung von Windbeuteln, Schaumgebäck, wie Baisers, oder Spritzgebäck wird der Spritzbeutel verwendet. In dieser Anleitung zeigen wir Ihnen, wie Sie den Beutel für den Inhalt selbst herstellen. Mit der vorhandenen Anleitung wird jedoch lediglich ein einfaches Spritzmuster geschaffen. Verschiedene Spritztüllen nach Belieben sollten Sie demnach bereits zuhause haben. Ist dies nicht der Fall, finden Sie eine einfache Anleitung für eine Sterntülle als Notlösung.

Spritzbeutel aus Backpapier machen

Für die Herstellung eines Spritzbeutels aus Backpapier wird dieses einfach zur Form eines üblichen Spritzbeutels drapiert und kann infolgedessen verwendet werden. Sie können daraufhin etwaige Spritztüllen problemlos in den Beutel stecken und somit verwenden. Alternativ lässt sich auch die vorhandene Öffnung verwenden. Dies eignet sich insbesondere für Windgebäck, wie Windbeutel und Eclairs, sowie die Verzierung mit Saucen.

Materialien

Für die Herstellung eines Spritzbeutels mit Backpapier benötigen Sie:

• Backpapier (hier rentiert sich entweder ein extra starkes Produkt oder die Verwendung von zwei Blättern Backpapier gemeinsam)
• eine Schere
• Klebeband (alternativ eine Büroklammer)

Anleitung

• Schritt 1: Schneiden Sie aus dem Backpapier einen quadratischen Ausschnitt. Dieser sollte eine Seitenlänge von rund 25 Zentimeter aufweisen. Bei einem größeren Ausschnitt können Sie zwar mehr Füllmenge produzieren, jedoch wird auch die Verwendung unhandlicher.
• Schritt 2: An der längeren Seite des Dreiecks wird sich die Öffnung befinden. Suchen Sie demnach die Mitte der Seite heraus. Rollen Sie nun die beiden anderen Seiten zu einem Kegel, sodass die Mitte der längsten Seite möglichst eng bleibt. Bei diesem Schritt entscheidet sich demnach die Größe der Öffnung.
• Schritt 3: Nun sollte ein Kegel entstanden sein, welcher vorne möglichst spitz ist. Damit der Spritzbeutel hält, befestigen Sie die überlappenden Seiten mit Klebeband. Vermeiden Sie jedoch das Aufkleben im Inneren des Spritzbeutels, um eine spätere Berührung mit dem Inhalt zu vermeiden.
• Schritt 3a: Alternativ können Sie statt Klebeband auch eine Büroklammer verwenden. Diese wird an der offenen Seite des Spritzbeutels befestigt, sodass die gebogenen Enden miteinander verbunden und zusammengehalten werden.
• Schritt 4: Der Spritzbeutel ist fertig. Sollte Ihnen die Öffnung zu klein sein, schneiden Sie mit der Schere vorsichtig einen Teil der Spitze weg. Der Spritzbeutel kann nun einfach gefüllt und verwendet werden.

Einfach und schnell: Spritzbeutel aus Gefrierbeutel selber machen

Oft wird vor der Herstellung des Spritzbeutels mit Backpapier gerne zu einem Gefrierbeutel gegriffen. Diese Methode ist zwar noch einfacher, jedoch nicht immer praktischer. Denn die Ergebnisse sowie die Handhabung mit der Backpapier-Version sind meistens akkurater und entsprechen eher einem regulären Spritzbeutel. Bei der Herstellung eines Spritzbeutels aus einem Gefrierbeutel geben Sie außerdem Acht, dass die Füllmenge nicht zu hoch ist. Andernfalls kann der Beutel an den Nähten platzen. Greifen Sie daher zu qualitativen Gefriertüten. Vorteile sind wiederum die Lebensmittelechtheit sowie die hohe Temperaturresistenz. Es lassen sich also auch problemlos warme Zutaten, wie geschmolzene Schokolade oder Brandteig mit dem Spritzbeutel auf Gefriertüten weiterverarbeiten.

Anleitung

Den Spritzbeutel aus einem Gefrierbeutel stellen Sie im Handumdrehen her:

• Schritt 1: Füllen Sie den Gefrierbeutel mit Teig, Sauce, Schokolade oder welche Zutat Sie verarbeiten möchten. Versuchen Sie hier, nicht mehr als die Hälfte zu füllen, um eine einfachere Handhabung zu gewährleisten.
• Schritt 2: Nun binden Sie den Gefrierbeutel am Ende zu, sodass beim Pressen ja nichts hinausgedrückt wird.
• Schritt 3: Der Spritzbeutel ist fast fertig. Jetzt muss nur noch die Öffnung hergestellt werden. Dafür schneiden Sie einfach die Spitze ab. Am besten beginnen Sie hierbei mit einer kleinen Öffnung, um die Größe genau regeln zu können. Sollte die Größe zu klein sein, schneiden Sie einfach ein wenig mehr ab.

Alternative: Spritzbeutel aus Tüten basteln

Genauso wie aus Gefrierbeuteln können Sie Spritzbeutel auch aus Tüten basteln. Dafür können Sie normale Einkaufstüten zur Hand nehmen. Es rentiert sich jedoch, den Gefrierbeutel vorzuziehen. Dieser ist zum einen hygienischer. Zum anderen lassen sich warme Zutaten besser mit ihm verarbeiten.

Dieser DIY-Spritzbeutel eignet sich für Sie

Welchen der obengenannten Spritzbeutel Sie wählen, hängt im Grunde von Ihren Bedürfnissen ab. Grundsätzlich eignet sich die Methode mit dem Gefrierbeutel vor allem bei warmen Zutaten, wie geschmolzener Schokolade. Auch Teig lässt sich hierbei problemlos spritzen. Mit dem Backpapier sind Sie wiederum bei Tortencremen und Co gut aufgehoben. Verwenden Sie eine Spritztülle, eignet sich die Version mit dem Backpapier ebenso mehr.

Kann man die DIY-Spritzbeutel mehrmals verwenden?

Bei den Anleitungen für Spritzbeutel handelt es sich um Einwegspritzbeutel. In diesem Sinne müssen sie danach in den Müll geschmissen werden. Dabei rentiert sich die Verwendung vor allem, wenn Sie selten mit Spritzbeuteln arbeiten oder auch im Notfall. Backen Sie jedoch häufig oder dekorieren Sie Speisen gerne, ist die Verwendung von fertigen Spritzbeuteln angebrachter.

Tipps für die Herstellung und Verwendung

Damit die Herstellung und Verwendung der DIY-Spritzbeutel tatsächlich klappt, gibt es ein paar Punkte und Tipps zu beachten:

• Tipp 1: Schneiden Sie für die Öffnung erstmals nur einen kleinen Teil der Spitze ab. Dadurch entgehen Sie dem Risiko, dass die Öffnung zu groß wird.
• Tipp 2: Füllen Sie den Spritzbeutel nur bis zur Hälfte.
• Tipp 3: Schließen Sie Spritzbeutel aus Tüten am Ende durch einen Knoten. So quillt die Füllung nicht über.
• Tipp 4: Um den selbstgemachten Spritzbeutel zu verstärken, können Sie ganz einfach Klebefilm um diesen wickeln.

Spritztülle selber machen

Möchten Sie verschiedene Spritzmuster erzielen, können Sie dies bedingt auch beim Basteln des Spritzbeutels beachten. Dafür schneiden Sie an der Spitze des Spritzbeutels aus Backpapier einfach Zacken hinein. Dadurch entsteht die sogenannte Sterntülle. Für bessere Ergebnisse ist die Anschaffung von Produkte aus Edelstahl oder Plastik jedoch unabdinglich.